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资讯参考/ Information reference

英国消费者偏爱“公平贸易”咖啡豆

作者:
杨美莉
来源:
发布时间:
2010/01/11
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  英国《泰晤士报》1月8日报道,根据该报对英国咖啡店和快餐业所做调查,54%的消费者希望咖啡店能关注社会责任,比去年提高了6个百分点,消费者最希望咖啡店重视的社会问题就是确保发展中国家种植咖啡的农民能获得较好收入。英国商家正紧跟消费者的这一偏好。目前提供“公平贸易”咖啡豆供消费者选择的星巴克咖啡,已承诺今年将全部只使用“公平贸易”咖啡豆。麦当劳、Pret a Manger和Wild Bean Cafe已完全使用“公平贸易”咖啡豆,Costa咖啡店计划于6月取得“热带雨林联盟”的认证,并设立Costa基金会帮助咖啡种植社区的发展。但目前存在的问题是目前提供“公平贸易”认证的机构鱼龙混杂且在消费者中认知度并不高,这妨碍了消费者选择真正能帮助发展中国家人民的产品。