一、希腊葡萄酒产业现状
(一)全球葡萄酒产业简况
2004年，全球葡萄酒产量2.95亿百升(hl)，欧洲是世界葡萄酒最大生产地，产量约占比70%。欧洲既是最大的葡萄酒出口地(0.57亿百升，占比73.5%)，同时也是最大进口地区(0.55亿百升，占比77%)。尽管欧洲主导着世界葡萄酒产业，然而，被称为新世界葡萄酒(New World Wines NWWs)的国家葡萄酒产业发展迅速，其营销策略灵活、包装新颖、口味多变、价格低廉，正不断挤占欧洲主导的市场份额。NWWs国家是美国、智力、阿根廷、加拿大(产量共占比16.1%)，澳大利亚、新西兰(产量共占比5.1%)和南非(产量占比3.7%)。
(二)希腊葡萄酒产业发展迅速
希腊自1981年加入欧盟后，由于欧盟投资大量涌入，尽管葡萄酒产量占欧盟比重较小，但产业发展迅速。希腊现有葡萄种植面积126900公顷，51%的葡萄供酿酒用。欧盟老15国中有10个国家生产葡萄酒，2004年希腊葡萄酒产量在10个国家中排名第七。
(表一)2004年希腊葡萄酒产量 单位：百升(hl)
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产量 地区 |
总产量 |
比 重 |
原产地 名称酒 |
比 重 |
普通餐用酒 |
比 重 |
|
欧 盟 |
1.84亿 |
100％ |
0.74亿 |
40.4％ |
1.01亿 |
54.5％ |
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希 腊 |
423万 |
2.3％ |
33万 |
0.18％ |
390万 |
2.1％ |
来源：欧盟农业司
2004年，希腊葡萄酒产量423万百升，销售额2.87亿欧元，其中高档葡萄酒产量很低，仅占欧盟总量约0.2%(见表一);出口葡萄酒165万百升，占总产量39%，其中，145万百升是普通葡萄酒;2004年，希腊消费高档葡萄酒13万百升、普通葡萄酒258万百升，葡萄酒消费的60%是饭店散装供应的(见表二)。
(表二)2004年希腊葡萄酒消费 单位：百升(hl)
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消费 地区 |
总消费 |
比 重 |
原产地 名称酒 |
比 重 |
普通餐用酒 |
比 重 |
|
欧盟15国 |
1.29亿 |
100％ |
0.58亿 |
45.0％ |
0.59亿 |
46.1％ |
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希 腊 |
258万 |
2.0％ |
13万 |
0.10％ |
258万 |
1.9％ |
来源：欧盟农业司
(三)希腊葡萄酒的分类
葡萄酒的口味和特性取决于几个关键因素：葡萄品种、生长地区、发酵条件、葡萄成熟程度等。法国葡萄酒酿造者最早创建了葡萄酒质量评定体系，消费者在购买某种葡萄酒之前就大致了解其口味和质量。希腊的葡萄酒质量评定体系由希腊农业部1971年制订，并于1981年加入欧盟前进行了修订，希腊葡萄酒体系为：。
1、20个代表高品质葡萄酒的原产地名称(OPAP)，OPAP标准(见表三)标准相当于欧盟产于特定地区的好酒(VQPRD标准)。如果符合某种确定的产区、葡萄品种、种植方法、发酵方法、最低自然酒精含量和每公顷产量标准，就可以冠名为某个原产地名称。
(表三)高品质葡萄酒原产地名称(OPAP)
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地 区 |
原 产 地 名 称 |
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马其顿 |
Amynteo Goumenissa Naous Costes de Meliton |
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塞萨利 |
Rapsani Messenikola Anhialos |
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伊庇鲁斯 |
Zitsa |
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伊奥尼亚群岛 |
Robola of Kefalonia |
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伯罗奔尼撒 |
Mantinia Nemea Patras |
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爱琴海群岛 |
Limnos |
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基克拉迪斯群岛 |
Paros Santorini |
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杜德卡内斯群岛 |
Rhodes |
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克里特 |
Arhanes Dafnes Peza Sitia |
来源：希腊葡萄酒联盟
2、9个控制原产地名称(OPE)，OPE(见表四)标准相当于欧盟的VLQPRD标准，这种葡萄酒是指甜葡萄酒。
(表四)甜葡萄酒控制原产地名称(OPE)
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地 区 |
控 制 原 产 地 名 称 |
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伊奥尼亚群岛 |
Muscat of Cephalonia Mavrodaphne of Cephalonia |
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伯罗奔尼撒 |
Muscat of Patras Muscat of Rio of Patras Mavrodaphne of Patras |
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爱琴海群岛 |
Muscat of Limnos |
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杜德卡内斯群岛 |
Muscat of Samos Muscat of Rhodes |
来源：希腊葡萄酒联盟
3、普通餐用葡萄酒(Table Wines),是指用不同品种葡萄酿造的某一类葡萄酒，由于产地不同，质量各有差异，通常是贴有商业性商标销售。希腊的特产RETSINA酒，以及另外几种希腊传统方式制作的甜酒也属于这一类酒。
需要说明的是，冠有某个名称的葡萄酒或甜酒如果是产于相同的葡萄园，也可冠葡萄园所在地名，如葡萄园、城堡或修道院名称。如果葡萄酒储藏时间达到一定年限，还可冠为RESERVE(干红3年、干白2年)或者GRAND RESERVE(干红4年、干白3年)，甜酒冠为CAVA(干红3年、干白2年)。